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La technologie en pâtisserie : Sous-titre: Tome 1 : La culture technologique et professionnelle, les matières premières : Auteur(s) Arnaud Soldet : Edition: Edition 2012 : Editeur: Editions Eurocibles : Date de parution: 01/07/2009 : ISBN: 9782354580063 : Dimensions: 1.0x1.0x1.0 : Poids du livre: 530.0 ‹ › Avis client : La technologie en pâtisserie Haut de page Ce produit … Fiche technique. La technologie en boulangerie : Tome 1, La culture professionnelle ; Les matières premières: Amazon.fr: Soldet, Arnaud, Javelot, Bernard: Livres Choisir vos préférences en matière de cookies. Il a compilé et adressé des contributions qui émanent de plusieurs … La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis. Denis Hauchard : Section pâtisserie. Retrouvez tous les produits La pâtisserie Bliss Tome 1 au meilleur prix à la FNAC. 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Ajoutez-le à votre liste de souhaits ou abonnez-vous à l'auteur Arnaud Soldet - Furet du Nord Achetez en ligne ou faites vous livrer dans votre magasin proche de chez vous pour votre 9 à 13 a Plongez-vous dans le livre La technologie en pâtisserie - Tome 1 : La culture technologique et professionnelle, les matières premières de Arnaud Soldet au format . Vendu par Label Librairie Solidaire ( 9) 2,50 € Déjà Vendu. Ce site compagnon présente l’ouvrage Nathan Technique de Technologie d'électrotechnique - Tome 2 - Bac Pro ELEEC [1re et Tle] et propose gratuitement aux enseignants prescripteurs de nombreuses ressources complémentaires (le livre du professeur, le manuel vidéoprojetable). Commentaires Feuilleter S'identifier pour envoyer des commentaires. Librairie Eyrolles - Librairie en ligne spécialisée (Informatique, Graphisme, Construction, Photo, Management...) et généraliste. 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